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下饭荤菜辣子鸭块的做法

2019年05月14日 栏目:生活

辣子鸭块的材料鸭子半只青椒相克食品1个油适当盐适当酱油适当料酒适当姜相克食品适当葱适当干辣椒相克食品适当花椒适当白糖相克食品适当鸡精适当胡椒

辣子鸭块的材料鸭子半只青椒相克食品1个油适当盐适当酱油适当料酒适当姜相克食品适当葱适当干辣椒相克食品适当花椒适当白糖相克食品适当鸡精适当胡椒粉适当 辣子鸭块的做法图片步骤,怎样做辣子鸭块好吃? 鸭子洗净去皮切小块,调入盐,酱油,料酒腌制半个小时;盐1定要加够,否则不好入味;

姜洗净切片,葱洗净切长段,葱白、翠绿分开,干红辣椒剪断,花椒备好;

青椒洗净,去蒂去籽,切成细丝;

热锅倒入适当油,烧到冒烟,倒入腌好的鸭块翻炸至变色,捞出;

锅里的油再次烧开后,将第4步炸好的鸭块回锅炸熟,出锅沥油;

炒锅留底油,将姜片,葱白,辣椒段,花椒粒放入锅里炒出香味;

倒入炸好的鸭块翻炒;

放入青椒丝,调入白糖,鸡精,胡椒粉翻炒均匀后便可出锅。

美食天下菜谱大全温馨提示:

炸鸭块的时候,油1定要烧到冒烟再炸;这样炸出来的鸭子外酥内嫩,口感好。

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