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烧罗汉豆泡的做法

2018-11-02 17:13:52
烧罗汉豆泡的做法 营养不良食谱分类便秘食谱分类老人食谱分类椒麻味 菜品口味砂锅主要工艺 食材明细 油豆腐1500克香菇(鲜)25克玉兰片25克口蘑350克植物油25克大葱3克黄酒10克花生油100克姜2克盐4克花椒10克淀粉(玉米)13克酱油75克 烧罗汉豆泡的做法详细步骤1. 冬菇、玉兰片、葱拍扁。花椒炸出花椒油备用;2. 炒锅内加花生油,烧至六成热时,下入面筋炸成杏黄色,捞出控油;3. 炒锅内加油,中火烧至六成热,加入葱、姜炒香,加酱油、绍酒5克;4. 沸后捞出葱姜不要;5. 再下入面筋、绍酒5克;6. 盖锅盖用小火煨烧15分钟,待汤约剩一半时,将面筋翻个;7. 加盖再煨烧5分钟后,下入冬菇、玉兰片、口蘑、精盐,锅开后端离火口;8. 将玉兰片摆在碗底,豆泡摆在碗内,口蘑摆在周围,上笼用大火蒸10分钟,取出扣在大汤盘内;9. 将汤滗在锅内,开后加湿淀粉勾薄芡,淋上花椒油,浇在豆腐泡上即成。烧罗汉豆泡的营养分析5月8日华南LLDPE市场询盘清淡成交不
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