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豆角干煲排骨汤的做法

2019年05月15日 栏目:美食

豆角多数用来炒、焯熟凉拌或腌酸,煲汤则没见过,连滚汤仿佛也不用。但其干品用来炖汤却出奇的适合,有股土特产的特殊味道,原始清香。今天介绍这道豆

豆角多数用来炒、焯熟凉拌或腌酸,煲汤则没见过,连滚汤仿佛也不用。但其干品用来炖汤却出奇的适合,有股土特产的特殊味道,原始清香。今天介绍这道豆角干煲排骨汤,汤水鲜甜可口,兼清热补虚。

豆角干煲排骨汤的材料:

3⑷人份豆角干:100克排骨:500克水:8碗

豆角干煲排骨汤的做法:

1. 豆角干洗净,用清水浸泡20分钟,捞起沥干水,切段;

2. 排骨洗净,切块,汆水捞起;

3. 煮沸清水,放入所有材料,武火煮沸,转中小火煲1个半小时,下盐调味便可食用。

功效:清热解湿,健脾和胃,补虚强身。含丰富膳食纤维,通肠排毒。

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